שאלות ותשובות על מצוות שחיטה

כל בעל חיים שהוא מותר לאכילה חייב לעבור שחיטה על פי ההלכה. כלומר ההמתה לא יכולה להיות סתמית. רק שחיטה שנעשתה על פי כל הכללים היא תהיה שחיטה שתכשיר את בעל החיים לאכילה. יש לסייג ולציין כי דגים לא דורשים המתה על פי כללים מיוחדים וכך גם החגבים המותרים באכילה על פי מנהגם של חלק מקהילות ישראל.
היות והשחיטה היא למעשה מצווה ורק כך אפשר אחר כך ליהנות מאכילת הבשר, על כן ישנה ברכה מיוחדת אשר אותה מברכים השוחטים בטרם הם מבצעים את השחיטה.

לפני הכול חשוב לדעת שיש שורה ארוכה של הלכות וכללים עבור השוחט על מנת שהוא יבצע את השחיטה בצורה הנכונה. אדם שרוצה להיות שוחט אמור ללמוד קודם כל את כל נושא השחיטה הן ברמה העיונית והן ברמה המעשית. הוא צריך להיבחן על החומר הנלמד ואף להתנסות בשטח בביצוע השחיטה. עד שהוא אכן יוסמך לעבוד כשוחט הוא אמור לבצע שחיטות בפועל תחת עינו הפקוחה של רב שילמד אותו את המלאכה.
רק לאחר שהוא אכן עובר את כל המבחנים תינתן בידיו התעודה המעידה על כך כי הוא אכן שוחט מוסמך.

רבים תוהים בדבר. אז ראשית חשוב לציין כי שחיטה היא רק החל מגיל מצוות הן בקרב גברים והן בקרב נשים. בקרב נשים יש כאלה שפקפקו האם אכן הן יכולות לאחוז בסכין השחיטה. אך כאן זה בהחלט תלוי ביכולת שלהן ובמקצועיות שלהן באחיזת סכין השחיטה וביצוע נכון של השחיטה. רק כך הן אכן יכולות לבצע את השחיטה בפועל.

ילד עד הגיעו לגיל מצוות, גם אם הוא יודע לבצע את השחיטה וגם אם הוא עושה את זה היטב, עדיין אי אפשר יהיה לסמוך עליו בביצוע השחיטה כאשר הוא יעשה את זה בינו לבין עצמו. אם עומד עליו גדול שמפקח אחר ביצוע השחיטה הרי שהשחיטה תהיה מוצרת. בכל מקרה את ברכת השחיטה הקטן לא יוכל לברך ואת זה יהיה עליו לשמוע מגדול שיברך במקומו ויוציא אותו ידי חובתו.
חשוב לדעת כי גם שחיטה שנעשתה על ידי קטן בינו לבין עצמו והיא נמצאה כשרה, לא תהיה מותרת באכילה.

השחיטה נעשית בצורה כזו שיימנע כל צער מיותר לבעל החיים הנשחט. על כן בשחיטה אין היתר להפעיל לחץ בעת ביצוע השחיטה אלא שיש לבצע את השחיטה באמצעות הולכה והבאה של הסכין בצורה ישרה ללא כל דחיקה של הסכין כלפי הוושט או הקנה. כאשר אדם יושב בעת השחיטה קיים חשש שמא הוא ילחץ מעט את הסכין כלפי פנים , דבר שבעצם פוגם בשחיטה.
יש כאלה הסוברים ששחיטה שנעשתה במיושב אין להתירה כלל אלא כאשר מדובר בהפסד מרובה. בכל מקרה, שוחט שיודע בבירור שהוא לא ידרוס כלל גם כאשר הוא ישחוט במיושב, אפשר להתיר עבורו את השחיטה באופן הזה. אך עבור שוחט שאינו יודע כי יש לחוש לדרסה בעת שחיטה הנעשית במיושב, אין להתיר לו לשחוט במיושב היות והוא לא יתבונן ולא ירגיש בזה כלל.

חשוב לדעת כי אין כל ביתר להמם את הבהמה על ידי מכת חשמל היות וכלך יתעורר חשש של נבילה. אך מכת חשמל קטנה שנועדה לעודד את הבהמה ללכת לשחיטה הינה מותרת.