למשגיחי כשרות אחריות גדולה… חייבים הם לדעת את כל פרטי ההלכה על כל פרטיה ודקדוקיה קלה כבחמורה. בנוסף צריכים הם להיות אנשים כשרים אמינים ויראי שמים, מכיוון שלפי החלטתם קובעים הם את כשרות המאכלים. אנשים רבים סומכים על שיקול דעתם!
כיום עם התרחבות שוק המזון בארץ ובעולם, והנגישות שיש היום לאוכל מהיר. הביקוש גבוה למשגיחי הכשרות בארץ ובעולם. והשכר מתגמל מאוד תמורת הזמן שמשקיעים בעבודה זו.