מקצוע השחיטה הוא מקצוע חשוב ובעל אחריות גבוהה מאד בעם היהודי. השוחט אחראי על בשר הבהמה או העוף שיאכל ע"י עם ישראל. על פי ההלכה במידה וקרה פגם אחד קטנטנן הבשר כבר לא כשר.
אצלנו בקורס שחיטה התלמידים עוברים הכשרה מלאה ומקיפה במלאכת השחיטה. ההכשרה היא לפי כל השיטות ולא לפי שיטה ספציפית.
כבר בסיום הקורס הבוגרים שסיימו בהצלחה יכלו לצאת אל שוק העבודה. ולהתפרנס בכבוד ממקצוע תורני מבוקש. בסיום הקורס יקבלו התלמידים תעודה מטעם הרבנות הראשית, ותעודה מוסמכת מהאקדמיה.
לאחר הקורס אנו מלווים את הבוגרים שלנו ועוזרים להם להשתלב בתחום, ולהתפרנס בכבוד ממקצוע קודש זה.
